肘子的家常做法
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导语：肘子是怎么做的呢，不妨来试下我介绍的.它的家常做法吧。
肘子的家常做法
食材：
主料:猪肉(后肘)1个
调料:冰糖适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量老抽适量黄酒适量水适量
做法：
1.肘子去毛洗净，放入沸水里煮一下，去血水，洗净备用
2.葱、姜、蒜、大葱洗净备用
3.葱打结铺于砂锅底部，姜切片，大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内
4.放入绰水后的肘子，注意要肉皮朝下放置
5.加入生抽、老抽、绍酒、冰糖
6.加适量清水，先大火烧开，转小火炖2小时至肉质稣烂即可
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