Question

怎样炒洋葱比较好吃

Answer 1

洋葱炒法如下：
1、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味，家喻户晓，美味佳肴，高营养，操作简单，容易上手。
2、将洋葱切块，打鸡蛋，锅中倒油。
3、有三分热，放入洋葱，翻炒洋葱五六分熟，装盘备用。
4、锅中倒油，倒入鸡蛋，鸡蛋熟弄碎。
5、放入洋葱、盐、味精，翻炒均匀出锅即可食用。

Answer 2

洋葱炒西红柿（也是我最爱吃的）

食材准备：洋葱250克，西红柿2个

调料：，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。

具体做法：

1、 洋葱剥掉老皮清洗干净，切成滚到块；西红柿洗净去皮，切成小块。

2、 锅中放油，油温7成热的时候下入洋葱块炸一下，捞出沥油。

3、 锅中留少许底油，加入西红柿煸炒出汤汁，再加入少许清水煮开。

4、 煮开后加入炸好的洋葱块翻炒均匀。

5、 翻炒均匀后再加入盐、醋、白糖、鸡精调味。

6、 最后淋入水淀粉勾芡，出锅即可。

这道菜酸甜爽口，特别美味。

NO: 洋葱大排

食材准备：洋葱150克，猪大排400克，鸡蛋2个。

调料：料酒20克，酱油20克，盐5克，白糖10克，干淀粉20克，水淀粉30克，清水150克，辣酱油适量，味精少许。

具体做法：

1、 洋葱去皮洗净，切成丝。

2、 排骨清洗干净后，沥干水份，放入碗内，加入鸡蛋液、少量的食盐和干淀粉上浆。

3、 锅中倒入食用油，油温六成热的时候放入排骨，用锅铲滑散。待排骨变身浮起后，倒入漏勺内控油。

4、 锅内留少许底油，放入洋葱丝翻炒出香味，再加入料酒、酱油、盐、白糖、清水、味精以及滑炒过的排骨。

5、 小火慢炖至汤汁渐干时，再淋入水淀粉勾芡。

6、 最后淋入辣酱油翻匀出锅即可。

这道菜蒜香味浓，特别好吃。

NO:凉拌洋葱

食材准备：洋葱150克，胡萝卜50克，香菜20克。

调料：食盐3克，生抽5克，白糖10克，鸡精少许，香油适量。

具体做法：

1、 洋葱去皮清洗干净，切成丝。

2、 胡萝卜洗净，也切成丝状。香菜切成小段。

3、 将洋葱丝、胡萝卜丝、香菜段放入碗中，加入生抽、食盐、白糖、鸡精、香油拌匀。

4、 拌匀后装盘即可。

Answer 3

洋葱炒肉的做法如下:
功效:“三高”调养
原料:洋葱1个;瘦肉200克;尖椒1个;
【主菜】:洋葱炒肉
步骤与做法:
1、瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟，洋葱切条状，尖椒切块。
2、起油锅(锅热再下油)，加入肉片滑炒至熟，盛起备用。
3、另起油锅，待油热时加入尖椒，再加入洋葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀就好了。