Question

玉米粥怎么做

Answer 1

玉米粥的做法

食材准备：鲜玉米

做法步骤：

1、取两根新鲜玉米棒子，去皮，洗净，放到案板上。要尽量把玉米须子摘干净，以免影响口感。

2、用菜刀将玉米粒从玉米棒上一点一点剥离下来。如果不愿意用刀，用手剥也可以，归根结底，我们要用的是新鲜玉米粒。

3、鲜玉米粒装入盘中备用。将料理机冲洗干净，将玉米粒放入料理机的杯子当中，注意玉米粒不要把杯子装得太满，留一些空间装点水，便于搅拌。

4、把装满玉米粒和水的料理机杯子盖上盖子拧紧，安装到料理机上，插上电源，启动料理机。

5、随着料理机工作状态的开启，玉米粒和水在料理机里被搅成糊状。可以稍微多搅拌一会儿，这样做出来的粥更加细腻。

6、取下料理机杯子，将玉米糊倒入饭锅里，喜欢汤大的可以多加点水。

7、给饭锅通电，开始煮粥。偶尔用勺子搅拌一下锅底，尽量避免粘锅。玉米粥不粘锅底，熟得就快。

8、玉米粥在饭锅里开过几个来回之后，关闭电饭锅，拔下电源，让粥在锅里稍微焖一会儿，增加粥的粘性。

9、焖上三五分钟之后，就可以出锅了。打开锅盖的一瞬间，一股清香之气扑面而来。原滋原味的香甜的玉米粥做好啦。

Answer 2

玉米粥的做法一
原料

白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)

调味料

水10杯，糖1杯

做法

1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

熬粥笔记

1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。

2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点、

玉米粥的做法二
原料
米100克、玉米粒1杯、冬菇50克、红枣10粒去核、姜1块拍松、盐1匙、糖1匙、胡椒粉少许、生抽1匙、粟粉1汤匙；蒸冬菇料：盐1／4匙、糖1／4匙、生粉半匙、油2汤匙、水1汤匙、姜1片、酒半茶匙；
做法
1、冬菇浸软去梗，挤干水，加蒸冬菇料拌匀，蒸半小时，取出姜不要。
2、米洗净，加油半汤匙腌半小时。
3、在压力锅内，放入姜、红枣、米、玉米粒，使用“煲粥”档煲至时间回零，然后放入盐、糖、胡椒粉、生抽调味，用粟米粉加水勾芡，下冬菇拌匀，用“蒸”档煲至时间回零即可。

玉米粥的做法三

煮粥用料：
米1杯，火腿150克，玉米粒1罐，芹菜1根，香菜少许，高汤6杯，盐、鸡粉各半茶匙，胡椒粉、香油各少许。

粥的做法：
1.米洗净，浸泡约30分钟，加入高汤熬煮，火腿切丁，芹菜切末；
2.粥内倒入火腿丁、玉米粒同煮约10分钟，加盐、鸡粉调味；
3.食用时加胡椒粉、香油、芹菜末、香菜即可。

玉米粥的做法四
1，在锅内放入清水，烧开后放入玉米粒
2，用勺不停的搅拌，待烧至15分钟的时候放入一点碱
3，然后继续不停的搅拌，火候可略改小些。
4，煮至大约20-25分钟的时候，用勺一倒就是粘粘的，水与玉米粒已煮到一起了，就可以关火了，最好放至五分钟后再吃，这样味道特别好！