Question

红糖粥怎么做

Answer 1

红糖粥的做法

食材准备：大米200克。

辅料：红糖片1小块、水适量。

做法步骤

首先把大米用水洗净，拿出红糖片备用。火上放锅，锅里倒入适量的水，放入大米，大概煮20分钟左右，大米出现粘稠的情况下，放了红糖片，然后用勺子搅动，尽量不要糊锅，大火煮沸后转中小火继续煮，一般情况再煮5分钟就可以了，关火即可。

温馨提示：

做红糖粥的时候可以选择普通的红糖，或者也可以选择块状的红糖，但是建议买品牌的，因为红糖的味道直接影响到粥的味道。

大米营养价值：

大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效。

功效与作用

大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效。

红糖营养价值

1.红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。

2.红糖的热量和精致糖的热量接近。

3.红糖中钙含量越是白糖的10倍，含铁是白糖的3.6倍。

Answer 2

材料：

小米 150g

红糖 适量

冷水 适量

做法：

将小米淘洗干净，冷水浸泡片刻即可。
2. 锅内加适量冷水，水烧开后倒入小米。

3. 大火煮10分钟，转小火熬至小米软烂，米汤浓稠，加适量红糖搅拌均匀，关火。

红糖小米粥就熬好啦~

注意事项：一定要先大火后小火

边煮边搅动，以防糊底和溢出。

1.菠菜粥

原料：

　　菠菜、粳米各250克、盐适量
　　做法：
　　1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。
　　2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。
　　Tips：
　　不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。

2.蛋花麦片粥

　　原料：
　　麦片30克，鸡蛋1个
　　做法：
　　1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
　　2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。
　　3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。
　　Tips：
　　含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

3.鸡肉菜粥

　　原料：
　　大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许
　　做法：
　　1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。
　　2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。
　　3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。