Question

从营养健康的角度来看，蔬菜和水果可以相互替代吗？为什么？

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Answer 1

从营养健康的角度来看，蔬菜和水果可以相互替代吗？为什么？

人们为了能够让自己的工作更加有效率，甚至为了能够让自己的饮食更加方便，想要用水果来代替蔬菜，但是也有很多人都非常困惑，这样能够让自己的身体健康以及身体营养达到平衡吗，虽然很多时候水果中所含有的维生素以及营养蔬菜中都有含有，但水果并不能够代表蔬菜水果和蔬菜给我们身体带来的营养物质完全不同，所以在使用的过程当中并不能完全替代。

很多时候人们在食用食物的过程当中都希望自己能够让自己的身体更加健康，毕竟任何食物的食用都是为了能够让自己的身体能够更加强壮，所以任何事物都有帮助我们身体的作用。

水果中含有的维生素要远高过蔬菜

其实很多人想要通过水果代替蔬菜，也正是因为水果中含有大量的维生素，所以认为水果可以完全代替蔬菜，但是蔬菜中含有的其他物质，水果中并没有含有，如若想要用水果完全代替蔬菜是完全不可能的一件事情，毕竟任何水果以及蔬菜本身都有自己更加独特的物质，只有全面的接受营养，才能够让身体更加健康。蔬菜和水果在日常生活中都是完全不能够互缺的食物。

数量中的膳食纤维水果中没有含有

很多蔬菜中所含有的膳食纤维是自己独特的物质，对于我们的身体健康有很大的帮助，所以很多时候人们多食用蔬菜也是为了能够帮助自己的身体健康。当然虽然水果本身含有的物质，蔬菜中也并没有含有，但是蔬菜中的膳食纤维水果中也完全没有存在，为了能够让自己的身体达到完全健康的水平，蔬菜和水果的结合使用才会对身体健康带来更多的影响，带来更优质的帮助。

Answer 2

不能相互替代。因为蔬菜水果含有的各种营养素不同。蔬菜中的钾、镁、胡萝卜素等微量元素含量综合来看会略高于水果，但水果中含有的有机酸、芳香物质等是蔬菜中缺乏。

Answer 3

我认为蔬菜和水果不可以相互替代，因为这两者的营养价值是不同的，而且这也是不符合医学常识的，并且也不利于我们的身体健康，所以我认为蔬菜和水果不可以相互代替。

Answer 4

可以相互替代，但也要合理的搭配，因为水果和蔬菜都包含着我们日常生活所需的营养物质，适度的代替可以提高我们的身体健康。