泉州站和泉州东站主要区别是，车站地址不同、站台规模不同、主要线路不同，具体如下：
一、车站地址不同
1、泉州站
车站地址：福建省泉州市丰泽区北峰街道霞美社区与南安市丰州镇西华村交界普贤路与东西大道交汇处。
2、泉州东站
车站地址：福建省泉州市丰泽区城华南路。
二、站台规模不同
1、泉州站
站台规模：4台11线(截至2018年9月)。
2、泉州东站
站台规模：2台3线。
三、主要线路不同
1、泉州站
主要线路：福厦铁路。
2、泉州东站
主要线路：漳泉肖铁路。
以上内容参考 百度百科-泉州站、百度百科-泉州东站
