Question

保温杯可以泡蜂蜜水吗?

Answer 1

保温杯可以泡蜂蜜水。保温杯可以放蜂蜜水的，但是注意不要放置时间过长，因为蜂蜜虽然口感偏酸，但是蜂蜜进入身体后是呈碱性的，所以它属于碱性食物，长期放置在金属内胆的保温瓶里会产生化学反应，生成一些对人体不好的物质。

不能用来装蜂蜜水主要是由于蜂蜜为酸性易与金属发生化学反应导致重金属溶出。但实际上，蜂蜜本来是弱酸性，用水冲泡之后就被稀释了很多倍，基本上接近中性，这种情况下是不会与杯子发生化学反应的但是为了保险一点，泡蜂蜜水不要过夜喝尽快喝完。

泡蜂蜜水注意事项

冲泡顺序蜂蜜水先放水还是先放蜂蜜要根据水温来定，如果水温较高（超过60℃）时要先将水倒进杯子中，等水温降到60℃以下时再加蜂蜜。

如果水温较低低于60℃或是用凉开水冲泡时先放水还是先放蜂蜜则比较随意，不管先放什么冲泡蜂蜜水都不会存在任何区别，但在搭配有些材料冲泡时要注意先后顺序如生姜蜂蜜水、红枣蜂蜜水等。

水温控制蜂蜜中除含65到80%的葡萄糖及果糖外还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质在遇到高温时会被破坏掉，比如用沸水冲蜂蜜水会使其维生素C损失1/5以上甚至一半。

所以在用温水冲时最好用40到60℃的温开水冲，水温不要超过60℃，更不能进行煎煮，同时虚寒体质的人最好要用热水冲服，而火旺体质的人则最好用冷开水冲。

Answer 2

保温杯可以泡蜂蜜水，但是不建议这样做。

多数蜂蜜呈液态，是一种酸性的黏稠液体，所以蜂蜜对于锌、铁、铝等金属类容器有腐蚀作用。为了避免蜂蜜遭受污染，不建议用无食品涂料的金属容器长期贮存蜂蜜，而是建议用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。