Question

红枣补是什么的呢?

Answer 1

补气血：红枣含有丰富的铁，有利于体内红细胞的合成，常吃红枣有利于补气血。

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。红枣的一个冲泡细节决定作用的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

红枣选购注意事项

优质红枣也是比较均匀，圆圆的或者是椭圆的最好，带着表面上，而劣质的枣子，大小不均匀，表面水分失去的较多果实干瘪，上面的皱纹较深，有时还会出现破损。

红枣的口感多少也会吃出它的味道，优质的尝起来是带着香甜香甜的滋味，不会说粘牙的，没有杂味。而质量较差的红枣吃起来感觉干干的不水嫩，口感不太好，甜味不足或带有酸涩味，吃过后有时在牙齿上会留下残渣。还有一些劣质大枣，吃起来有一种怪怪的味道。

以上内容参考  百度百科-红枣