Question

皮蛋豆腐的家常做法

Answer 1

家常皮蛋豆腐的做法：

准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。

步骤

1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。

2、青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用。

3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。

4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。

5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。

6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后，即可食用。

Answer 2

皮蛋豆腐的做法

用料

嫩脂豆腐 500克、皮蛋 50克

香葱 10克、青椒 10克

红椒 10克、盐 10克

味精 10克、生抽 20克、香油 5克

做法步骤

（1）把豆腐平刀切成小薄片，顶刀改成小丁码盘。

（2）皮蛋去皮切丁，放到豆腐上面。

（3）香葱、青椒、红椒切沫。

（4）将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。

（5）撒上香葱、青椒、红椒沫，拌匀即食。

凉拌皮蛋豆腐的做法

用料

内酯豆腐 一盒、皮蛋 一个

油，盐，糖，生抽 适量、蒜，姜 适量

青椒，红椒 各一个

做法步骤

（1）内酯豆腐切成小块。

（2）松花蛋剥去壳洗净切丁。

（3）平铺在豆腐的上面。

（4）蒜，姜切末，青红椒切丁。

（5）放碗里，加盐，糖，生抽。

（6）用筷子拌匀。

（7）起锅倒油，油烧七成熟时，滋进酱汁中。

（8）淋上酱汁就做好了！超简单吧！

（9）成品图来一张！

小 贴 士

热油滋进酱料里可以逼出蒜和姜的香味。

Answer 3

皮蛋豆腐有很多种做法，下面我给你介绍一种很简单的做法

原料：豆腐一盒，皮蛋3个，香葱末 调料：盐、糖、花椒油、味精、醋各适量。 做法： 1、豆腐、皮蛋切成1厘米见方的丁，豆腐丁用开水焯一下（切丁的味道更好些）。 2、豆腐、皮蛋丁放进碗里，浇进拌好的调料，撒上葱末，拌匀。 3、开吃。

遇到问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！

Answer 4

皮蛋豆腐有很多种做法，下面我给你介绍一种很简单的做法

原料：豆腐一盒，皮蛋3个，香葱末 调料：盐、糖、花椒油、味精、醋各适量。 做法： 1、豆腐、皮蛋切成1厘米见方的丁，豆腐丁用开水焯一下（切丁的味道更好些）。 2、豆腐、皮蛋丁放进碗里，浇进拌好的调料，撒上葱末，拌匀。 3、开吃。

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