Question

莲子银耳红枣汤的做法

Answer 1

红枣银耳莲子汤

　　材料：银耳两大朵，莲子一小把，红枣10颗，冰糖适量。

　　准备工作：

　　1、将银耳泡发，淘洗干净后撕成小朵;

　　2、将莲子洗净，并浸泡于凉水中约1小时，以便容易煮烂。

　　制作过程：

　　1、把银耳、莲子一起放入凉水中，多加些水熬煮;

　　2、沸腾后将火关小，不时揭开锅盖搅拌一下防治粘锅;

　　3、半小时左右的时候开锅查看汤的粘稠度，如果已经有粘稠感就将红枣扔进锅中;

　　4、把枣煮胀，煮烂后放入冰糖直至完全融化，红枣银耳汤就熬制完成了。

　　红枣银耳莲子汤是老少皆宜的滋补品，对于孕妇、老年人体虚者、久病人群，都可以常喝红枣银耳莲子汤，是非常好的营养品。红枣银耳莲子汤还是滋阴补肾、润肺止咳、胃益气的功效。红枣银耳莲子汤可以热喝，也可以放量了喝，清凉可口，夏秋季节都适宜。