意大利饮食文化3大特色你清楚吗？
意大利饮食文化3大特色你清楚吗？
1、繁杂而多样化的食物种类
你如今看见的意大利这一“国家”，其实就是150年以前才统一的，一直以来，这头深层次地中海的长筒靴是通过20个不同类型的国家构成，都各有独特的文化艺术。这种各行其是的时代背景，意大利各地美食也花繁叶茂地分别发展趋势出自己的口味，仅是意大利面的种类即达到200多种，更不要提意大利最平时饮品─白酒，居然有1000多种多样。
2、舒服惬意的用餐氛围
如果就全世界最热门的三大菜系—中国美食、法国美食、意大利美食做一个较为，口感难分高下;但就餐饮店用餐的氛围与礼节上，中国人淡然处之，口感好最关键，装修、摆设、规定则随便;法国人喜欢场面，随处要端架子，长度餐刀、尺寸杯盘林林总总，非让你头晕目眩不能;意大利恰好取其中，由于用餐这件事这般关键，再加上意大利人先天的激情豪爽，和睦而惬意的用餐氛围让你能够敞开胸怀暴饮暴食，小小不礼貌是能够被原谅的，终究你也是在饭桌上嘛!
乃至服务员还会继续不断对自己的抓耳挠腮，热情地强烈推荐他的特色菜，听说意大利人吃饭的时候比较容易创建友好往来的一刻，商谈买卖以后，他们更愿意一起用餐，由于用餐时，意大利人喜爱谈自身、谈家庭、谈出生地点，与此同时她们也对一个人的环境有浓厚兴趣，假如我们彼此有孩子，那这顿估计要吃剩了。
3、不可抗拒的丰富多彩美味
在意大利造访，能被逼迫吞下大量食材，直到自己基本上没法行走!听说的或许有一些恐怖，但是，意大利人确实是公认的热情好客。实际上，一顿完备的意大利餐确实也分量令人震惊，一般服务员一定会先送进一盆热呼呼的吐司面包，好一点的饭店是本人烘焙的，次一等是指外边买现成，总而言之是必备的;一般也会有火腿片、腊肠片放到桌子只要你愿意拿取，那只是餐前小点心喔!
而“开胃小菜”(Antipasto)乃是为打开我对接下来美食的期待，具有代表性的开胃小菜是密瓜香肠，软嫩香甜的地中海蜜瓜(ProsciuttoMelone)，配搭细致偏咸的帕玛香肠(ParmaHam)片状，风味绝佳。
意大利点餐小窍门
意大利餐会给予整套菜牌，包含健脾开胃头盘、汤、面点、比萨、主菜及其甜点。先吃头盘，汤或面称之为第一道菜，主菜相当于第二道菜，然后就是水果沙拉、甜点或奶酪，结尾是现磨咖啡或餐后酒，每一道菜式选一款就可以。第一道菜包含汤，面点、利梭多饭、玉米糕或比萨。
第二道菜包含海产品盘和肉盘。意大利餐里，海鲜的烹调方式比肉类食品多种多样。传统式菜单栏会保存火锅配菜一栏，受人欢迎火锅配菜有香菜炒冷藏尼菌、西红柿芝士沙律等，而当代主菜会配上更多蔬菜和木薯淀粉食材来均衡营养成分，不用代选火锅配菜。知名的主菜有酿枝叶、百里香生腿煎牛仔裤小肉和烧牛柳配菌类红葡萄酒汁等。
意大利的甜点是玲琅满目，包含糕点、冰淇淋和香醇水果等，比较出名的有心式芝士饼、西西里三色雪糕、芝士蛋糕等。在享受甜点以后，服务生会推上去芝士车。芝士在意大利是十分普遍的食材，类型大约有400种，能够入菜或是伴红葡萄酒进餐。
比较常见的意大利芝士有苏芬些拿芝士(Gorgonzola)、宝百士(BeiPaese)、芳天娜芝士(Fonfina)、柏尔马臣芝士(Parmesan)、布旺伦芝士(Provolone)和莫撤拿芝士(Mozzarella)。
用餐后，能够喝一杯意式浓缩咖啡Expresso或是泡沫咖啡Cappuccino促进消化，最好是伴一点甜杏仁曲奇饼干。意大利菜份量非常大，为了能防止浪费，几道菜能够分离点，还可以两三人分吃一整套的意大利餐。
甚至服务生还会频频对你挤眉弄眼，热心地推荐他们的招牌菜，据说意大利人吃饭时最容易建立友好关系的时刻，洽谈生意之后，他们喜欢一起用餐，因为用餐时，意大利人喜欢谈自己、谈家庭、谈出生地，同时他们也对你的背景有浓厚的兴趣，如果你们双方有小孩，那这顿饭可能要吃不完了。
