Question

乌鲁木齐吃饭比内地贵吗

Answer 1

乌鲁木齐吃饭比内地贵。

原因：

1、人工成本：

乌鲁木齐的用工成本确实很高。这跟它地处大西北，离内陆远、人口少有跟大关系，加之内地对新疆的不了解，甚至误解，导致来这边务工人员跟沿海边上城市没法比。

2、材料成本：

这里有两个因素，一是乌鲁木齐人喜欢吃肉，大鱼大肉大碗喝酒是新疆人，包括乌鲁木齐人的特点，你跟同事去点菜，看看有几个菜是素菜？基本都是荤菜。新疆人喜欢吃重口味的，大鱼大肉就是其中部分，在新疆人看来，无酒不成宴席，无肉也不成宴席，特别是新疆的羊肉、牛肉比较贵（比猪肉贵了一倍多），大鱼大肉的吃饭，必然让吃饭成本增加，饭价过高。

二是运输成本，新疆特殊地缘关系，导致离内陆太远，很多菜都是从内地运输过来的，甚至有的菜是空运，这样一来，必然增加运输成本，你看看北园春、九鼎市场，多少大货车从内地拉菜过来卖。以火锅为例，里面吃的新鲜黄喉、毛肚、鸭肠，甚至是海鲜等，这些大多数由内地运输过来，因此增加了运输成本，同样是羊毛出在羊身上，这部分成本自然就会由顾客来买单，价格高就成理所当然的事情了。

3、房租成本：

房租成本和人工成本是餐饮支出的两项大头。乌鲁木齐现在不仅房子每个月价格在“突突”上涨，无论是新房还是二手房，都涨，同样，房租也在不断上涨，很多做餐饮的感叹，一年挣的钱，都给房东挣了。