你最常吃，最喜欢吃的街头小吃是什么？
街头小吃一直受到大家的欢迎，各种不一样的街头小吃，是吃货的天下，物美价廉，让味蕾得到满足。1、臭豆腐。臭豆腐是传统特色小吃之一，虽然各地的做法有些差异，但是美食街、小吃街上却少不了它的身影，远远就能闻到臭豆腐的味道，闻着臭吃着香，令人欲罢不能。2、铁板鱿鱼。铁板鱿鱼最近在街头巷尾都可以看到，一般都是提前腌制好的，煎的时候撒上酱料、葱花，太香了，远远就能闻铁板鱿鱼的鲜味。3、麻辣烫。麻辣烫是街头小吃的头牌，全国各地人的口味不一，但是麻辣烫一直非常受欢迎。食材多，选择空间大，物美价廉，搭配上街头的氛围，吃起来感觉都不一样。对街边小吃的热爱，自古就存在于我们的基因里。小吃食品早在先秦时期就产生了，后来由于农桑节令、年节喜庆、历史事件、名人轶事、民间传说等方面因素的影响下，小吃食品不断涌现。在唐朝时期，古代吃货就已经发明出了类似冰淇淋的小吃。这种小吃的名字叫做“酥山”。根据文献记载，酥山最底层应该是冰，上面覆盖着奶油、酥油，还要插上花朵、彩树等装饰品。宋代，常常把小吃跟甜品联系在一起。宋代，在吴氏的《中馈录》中出现了“甜食”一词，指甜点心。元代在无名氏的《居家必用事类全集》中出现“从食”一词，指饼类小食。但真正“小吃”这个词真正出现，却是已经到了明清。清朝《镜花缘》第十二回提到“酒过一二巡，则上小盘小碗，其名南唤‘小吃’，北呼‘热炒’。”这里面的小吃，更多的是非正餐的下酒菜。到了明清，经过了多年的发展，小吃逐渐发展成了我们今天看到的体系，四大名小吃就形成于明清时期。这些小吃群汇集了全国各地的小吃，并形成了自己的特色。小吃的产生，最开始一定是基于基层人民的社会需要产生的。小吃最为非正餐的一种，因为价格低廉，分量少，可以作为人们临时充饥的食物。我们现在看到的街边小吃、美食店，一般都没有精美的店面，也没有细致入微的服务。不过街边小吃的制作时间短，成本低，逐渐成为了广大人民群众喜爱的一种美食。
烤面筋在我国大部分地区都是非常受欢迎的小吃品种，面筋造型独特、口感筋道，刷上“秘制”的酱料，烤得表皮焦脆、滋滋冒油，最后撒上孜然粉、辣椒面、芝麻粒，那味道绝对可以征服大多数人的胃口。
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二、煎饼果子
一勺杂粮面糊摊成薄饼，刷上秘制酱料，放上两片酥脆的炸果子，榨菜丁、葱花、香菜、辣椒油多放点，卷起分两半，外酥里也酥，越吃越香。这也是小编最喜欢的早餐，早上到单位门口买上一个煎饼果子、一杯豆浆，到了工位后再慢慢享用。
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三、臭豆腐
“长沙臭豆腐……”，听着那响亮的广告声音就忍不住凑上去买上一份，炸得黢黑的豆腐，浇上料汁，撒一些香菜段、花生碎，用牙签插着吃，吃的时候虽然臭，但越吃越停不下来。
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四、烤冷面
烤冷面起源于东北地区，在很多城市的步行街、夜市都是非常受欢迎的小吃，尤其受女性朋友的青睐。用冷面胚、鸡蛋、香肠等原料在铁板上烤制而成，最后加上自己喜欢吃的酱料即成，风味十分独特。
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五、陕西凉皮
要说好吃的凉皮，还得是陕西凉皮，口感筋道爽滑，加上秘制的料水、辣椒油，即使是在寒冷的冬天，也抵挡不了人们对这种美食的追求。
