Question

山西陈醋哪个品牌好？

Answer 1

按陈放期：名醋是最普通的醋，其生产周期是24天，陈醋是3到6个月，老陈醋得一年以上；

2.按酸含量：4.5度（每百毫升总酸含量为4.5克）以上的醋才能叫老陈醋；

3.按地域：只有太原盘地的太原市清徐县、杏花岭区、万柏林区、小店区、迎泽区、晋源区、尖草坪区和晋中市的榆次区、太谷县、祁县10个县区按照《原产地域保护山西老陈醋》国家标准生产的食醋，才能叫山西老陈醋；

4.感官：首先要看醋的颜色，品质好的老陈醋颜色清凉，有色泽，不发乌，在瓶底或桶底会有沉淀：其次摇晃醋瓶，泡沫越多越好，消失得越慢越好；第三就是闻香，好的老陈醋醋香醇厚，不刺鼻。看产地只有太原部分地区和晋中部分地区所生产的才算是正宗山西老陈醋

看标签，标有酿造食醋的

闻味道，味道醇香，不刺鼻的

看泡沫，摇晃醋瓶，产生气泡的

其实还是根据自己的口味来就好，正宗的山西老陈醋，东湖，宁化府，晋阳湖，四眼井，都是很受欢迎的较正宗的山西醋

山西陈醋比较有名，属于中国四大名醋之一

很高兴回答您的问题。

我就是山西人，生活在山西的最南端。

我们的生活离不开柴、米、油、盐、酱、醋、茶，醋在我们的生活饮食中也是非常重要的。

我们先来简单了解一下陈醋吧。

在中国最出名的陈醋就是山西老陈醋，到现在已经有三千多年的 历史 了。

陈醋的酿造过程跟一般的醋基本一样，只是多了陈酿工艺，如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。

在山西最有名的陈醋那肯定是宁化府了。

"益源庆”创建于明朝初年，是专为明开国皇帝朱元璋之孙宁化王朱济焕府上制醋的皇室作坊。

宁化府本是王府，益源庆是专供王府的作坊，有600多年 历史 了。

每到逢年过节时太原市民们都会拿上醋壶去宁化府排队打醋，这个习惯一直延续了好多年，正是因为他们家的醋一直始终如一，坚持品质，老百姓们就爱吃他们家的醋。而他们家的醋一直保持着醋的甜、绵、酸、香浓的高质量，所以多少年来誉满全国，经久不衰。

宁化府的陈醋选用高粱，大曲，谷糠，麸皮制成，不添加任何色素防腐剂，一直秉承着货真价实，童叟无欺的经营理念。所以多少年来誉满全国，经久不衰。

我们在超市也能看到很多款醋，各式各样的都有，但是我一直吃的是宁化府的醋，因为我了解他们的 历史 ，他们也一直保持着老祖宗留下来的酿醋技艺，所以我吃着也放心。

最后想告诉大家选陈醋一定要看好包装，好的陈醋摇晃后泡沫不会立即消失，而且没有刺鼻的味道。因为现在勾兑的醋实在太多了，我们一定要仔细辨别。

这个真的是因人而异了，不同地区口味的养成跟习惯会有不一样的体会。因为工作原因之前常跑太原，每次出差必带宁化府陈醋回来，第一次去的时候是朋友带着到（具体位置想不起来了）好像就是厂在那里，很繁华的一个商业街中间，头一次见到本地人排队拎着各种桶和饮料瓶在排队打醋，真的是隔着几十米就能闻到那个醋香味。进店可以买桶装，（第一次没经验买了25斤装的，拎着打车，排队，坐高铁，那感受不是个壮汉别试）刚打出来的醋温度还挺高，很香。个人感觉宁化府的醋适合凉调，尤其是吃饺子，口感，香味没的说，但炒菜感觉会破坏它的香味，所以在家凉拌个小菜，吃个饺子强烈推荐宁化府陈醋，炒菜我还是用别的陈醋。

宁化府，东湖，水塔，还有紫林等等，大家可以根据喜欢的口感来选择陈醋的酸度。

你好，很高兴能回答你的问题，请看我视频讲的内容吧

说到食醋，大家都知道山西陈醋最有名也最好吃，山西陈醋是中国四大名醋之一，在我国 历史 上已经有三千年了，是享誉海内外的醋中佳品。那你知不知道山西陈醋都有哪些？山西陈醋10大排名都是哪些呢？了解山西陈醋10大排名能够帮助我们选择更优质、更地道的陈醋，下面跟我一起来了解一下吧。

1、宁化府山西醋

上榜理由：山西人口口相传的老味道，色泽酱红、酸爽带劲，拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感，只要将瓶盖拧开，就能闻得到香酸浓郁的气息，无论凉拌还是热烹都是非常好的选择，山西本地人现在还天天在宁化府厂门口排队打醋。

2、水塔山西醋

上榜理由：其采用新鲜的有机原料，并精确配比，酿造出来的食醋不仅色泽浓郁，还保留了食醋最原始的醇正味道，还拥有自己的醋文化博物馆，在为海内外的食醋爱好者提供优质陈醋的同时向世人宣传醋文化。

3、东湖山西醋

上榜理由：采用旧工艺酿造，天然无添加，瓦缸陈酿保持8度自然鲜香，保持食物原本的味道，并含有丰富的氨基酸等营养物质，不管用来凉拌还是烹制都是极佳的选择，适合所有人群食用。

4、来福山西醋

上榜理由：中华老字号，采用精选辅料，纯粮酿造而成，具有丝滑酸爽的口感，醋香浓郁，让食材变得更加美味，是消费者喜欢的山西陈醋品牌。

5、紫林醋业山西醋

上榜理由：源于山西醋乡清徐的陈酿老醋，采用顺治年间的纯酿生产工艺，主张将绵、酸、香、甜、鲜融于一体，并且不添加任何防腐剂和添加剂，为消费者提供更加 健康 、美味的食醋。

除了以上几种山西陈醋品牌外，还有几个也位于山西陈醋10大排名中，都有：古灯山西醋、益源庆山西醋、明泉宝山西醋、四眼井山西醋、阳之源山西醋。这几种都是在山西省乃至海内外都比较著名的山西陈醋品牌，一直致力于将山西陈醋发扬光大，为消费者提供更加优质、美味的食醋。

以上就是山西陈醋10大排名的相关内容，希望对喜欢食醋的朋友们提供帮助。

陈醋中最出名的要数山西老陈醋，它的生产至今已有三千余年的 历史 ，素有“天下第一醋”的盛誉。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。现在许多人吃东西都会加点陈醋。

1、水塔Shuita(中国驰名商标,中国名牌产品,国家首批非物质文化遗产,全国农业产业化重点龙头企业)

2、恒顺Hengshun(中国驰名商标,最具市场竞争力品牌,首批国家级非物质文化遗产保护名录,中华老字号)

3、保宁Baoning(中华老字号企业,四川省著名商标,中国驰名商标,中国四大名醋之一,中国名牌产品)

4、东湖食醋 (中国驰名商标,国家级非物质文化遗产,中华老字号,中国名牌,国家地理标志保护产品)

5、灯塔食醋 (中华老字号品牌企业,中国名牌产品,山东省著名商标,山东名牌,青岛灯塔酿造有限公司)

6、天立食醋 (天津市名牌,天津市著名商标,最具市场竞争力品牌,中国驰名商标,中华老字号企业)

7、海天食醋 (中国最大专业调味品生产企业,世界品牌,中华老字号,最具市场竞争力品牌,广东省名牌)

这个因人而异，个人比较偏爱东湖山西醋。因为他是采用旧工艺酿造，天然无添加，瓦缸陈酿保持8度自然鲜香，保持食物原本的味道，并含有丰富的氨基酸等营养物质，不管用来凉拌还是烹制都是极佳的选择，适合所有人群食用。 说到食醋，大家都知道山西陈醋最有名也最好吃，山西陈醋是中国四大名醋之一，在我国 历史 上已经有三千年了，是享誉海内外的醋中佳品。那你知不知道山西陈醋都有哪些？山西陈醋10大排名都是哪些呢？了解山西陈醋10大排名能够帮助我们选择更优质、更地道的陈醋，下面跟我一起来了解一下吧。

1、宁化府山西醋

山西陈醋10大排名——宁化府山西醋

上榜理由：山西人口口相传的老味道，色泽酱红、酸爽带劲，拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感，只要将瓶盖拧开，就能闻得到香酸浓郁的气息，无论凉拌还是热烹都是非常好的选择，山西本地人现在还天天在宁化府厂门口排队打醋。

2、水塔山西醋

山西陈醋10大排名——水塔山西醋

上榜理由：其采用新鲜的有机原料，并精确配比，酿造出来的食醋不仅色泽浓郁，还保留了食醋最原始的醇正味道，还拥有自己的醋文化博物馆，在为海内外的食醋爱好者提供优质陈醋的同时向世人宣传醋文化。

3、东湖山西醋

山西陈醋10大排名——东湖山西醋

上榜理由：采用旧工艺酿造，天然无添加，瓦缸陈酿保持8度自然鲜香，保持食物原本的味道，并含有丰富的氨基酸等营养物质，不管用来凉拌还是烹制都是极佳的选择，适合所有人群食用。

4、来福山西醋

上榜理由：中华老字号，采用精选辅料，纯粮酿造而成，具有丝滑酸爽的口感，醋香浓郁，让食材变得更加美味，是消费者喜欢的山西陈醋品牌。

5、紫林醋业山西醋

上榜理由：源于山西醋乡清徐的陈酿老醋，采用顺治年间的纯酿生产工艺，主张将绵、酸、香、甜、鲜融于一体，并且不添加任何防腐剂和添加剂，为消费者提供更加 健康 、美味的食醋。

除了以上几种山西陈醋品牌外，还有几个也位于山西陈醋10大排名中，都有：古灯山西醋、益源庆山西醋、明泉宝山西醋、四眼井山西醋、阳之源山西醋。这几种都是在山西省乃至海内外都比较著名的山西陈醋品牌，供大家参考，

山西陈醋最好的要数水塔陈醋了。

一直以来，水塔公司一直“以质量求信誉，以信誉求发展”为企业宗旨，以“ 科技 创新，质量诚信”为经营理念，对公司发展与醋的品质高要求。未来，水塔人将用他们对醋的热爱、执着，为世人酿造出品质更佳的好醋。

2002年“水塔”牌商标荣获“中国驰名商标”称号，2006年水塔醋业老陈醋传统酿制技艺荣获首批“国家非物质文化遗产”称号。现在水塔公司已是国家八部委命名的全国农业产业化重点龙头企业，也是目前国内规模最大、产量最高、市场占有率最广的老陈醋生产企业。