油豆腐怎么做简单好吃
油豆腐这种食材有许多美味的料理方法，以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!
【快手蚝油油豆腐】
材料：油豆腐、蚝油、白糖。
步骤：
1、油豆腐洗净，放入锅中稍微翻炒一下。
2、倒入蚝油、老抽和白糖，继续煮10秒钟。
3、之后倒入适量清水，煮到油豆腐入味，最后大火收汁即可。
【油豆腐酿肉】
食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。
调料：盐、花生油、生抽。
步骤：
1、洗净油豆腐哈，瘦肉剁碎后，把肉塞进里面，油豆腐记得开个小口哈。
2、肉馅里面加入盐、花生油、生抽和水，搅拌一下，再塞入油豆腐里面哈。
3、酿好的油豆腐放入盘子里面，放入锅中隔水蒸7分钟，然后将汤汁滤出，再加入一点蚝油搅拌。
4、酿好的'油豆腐放入锅里，继续煮一下就ok。
油豆腐的营养价值
当你在吃油豆腐，你在吃什么？油豆腐闻起来很香，里面酿鱼肉，鸡肉，各种肉，都让人食指大动。油豆腐是一道简单而味美的食物，营养还比较丰富呢。油豆腐的蛋白质含量比较高，钙含量也比较高哈，一起来细数有吃油豆腐的好处吧。
1、油豆腐中含有丰富的蛋白质，妈妈再也不用担心我营养不良啦。中午or晚餐来盘红烧油豆腐，味道很香而且很入味，真的不能好吃更多。
2、油豆腐还有8种人体必需氨基酸呢，能ko心血管疾病哦。一块小小的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，味美、口感柔软，营养还是蛮高的。
3、吃油豆腐还能变机智哦。适当给小宝宝吃点油豆腐，能调节大脑记忆力哦，分分钟变学霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈，这种物质能让我们的智力蹭蹭涨哦。
4、吃油豆腐还能美容呢，油豆腐的蛋白质丰富，其它的营养元素也比较多，水豆腐直接洗脸的话能起到一定的美容效果哦。
5、吃油豆腐咱们能愉快的吸收到豆腐的各种营养元素哈，吸收率高达95%呢。不过吃油豆腐可能会胀气呢，有些筒子吃豆豆会胀气的建议少吃哈。
主料：豆腐1块、黄瓜1根、香菜2棵、熟花生米1把。
调料：大蒜2瓣、生抽2勺、鸡精1勺、盐半勺、熟白芝麻1勺、辣椒面1勺、孜然面1勺、陈醋1勺、白糖1勺。
烹饪步骤：
步骤一：把清洗干净的黄瓜切成丝、香菜洗干净后切成寸段，然后装盘备用。
步骤二：把准备好的老豆腐切成和筷子厚的大片装盘备用，切的时候要注意，不要把豆腐弄碎了。
步骤三：大蒜拍碎剁成蒜末放入小碗中，再放入一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺孜然粉，然后锅中放油，开大火烧至冒烟，然后浇到调料碗中，分两次把调料的香味激发出来。
步骤四：等调料油温度稍微变凉，然后依次放入生抽2勺、鸡精1勺、盐半勺、熟白芝麻1勺、辣椒面1勺、陈醋1勺、白糖1勺，再用勺子搅拌均匀后备用。
步骤五：锅中放油，要多一点，然后大火把油温烧至5成热后，把豆腐小心地放入锅中，用中火把豆腐炸成金黄色。
步骤六：豆腐炸至变硬，变成金黄色后捞出来把油沥干备用。
步骤七：炸完的豆腐变凉后，用刀把豆腐块切成小条，和筷子差不多就好，然后放入大碗中，同时放入黄瓜丝和香菜段。
步骤八：再把准备好的熟花生米和调料汁一起倒入油豆腐和黄瓜香菜上边，吃的时候用筷子搅拌一下就可以开吃啦。
