Question

吃辣被辣到了，怎么缓解辣？

Answer 1

在日常饮食中，有一种食材一直受到很多人的喜欢，那就是辣椒。对于喜欢吃辣的人来说，那是无辣不欢，恨不得每道菜里都要放点辣椒。

辣味其实并不是一种味道，它只是一种感官刺激，就是辣椒里含有的辣椒素刺激了味蕾。有些人喜欢吃辣，不吃难受，但是很多时候又受不了辣，吃辣的感受是“痛并快乐着”。但是有时候辣得实在受不了了，该怎么办？不小心被辣到了，怎样才能解辣，5种东西1种方法，让你摆脱辣之痛。

一，冰镇凉水

有的人平时很能吃辣，但是辣椒的辣度有时候也是不一样的，一堆辣椒里面说不准就有一个太辣的，吃到嘴里后那个火辣的感觉，即使能吃辣的人也瞬间受不了。这个时候，如果身边有一杯冰镇的凉水，那可是救命的稻草，赶紧含在嘴里吧。冰镇的凉水，能瞬间锁住辣味，但是也有缺点，那就是等它的温度升高了，就不起作用了，还需要再含上一口。用冰镇凉水来解辣，只能解燃眉之急。

二，盐

含热水解辣，这是效果最好的，相对于冰镇水的治标不治本，这个热水能根本去除辛辣感。至于热水的温度，只要不是太烫嘴就行。但是用热水解辣，含入热水的瞬间，会更进一步增加火辣的程度，瞬间会非常难受，但是等热水的温度降下来之后，嘴里火辣的感觉也会随着消失。这一招很管用，但是很多人不敢用。