Question

百合可以炖什么汤

Answer 1

百合雪梨汤、百合银耳汤、百合枇杷汤、百合猪肉汤、百合枣仁汤。
做法；
1、将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
2、将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日1剂。
3、将鲜藕去皮、节洗净，切片;枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后，大火炖至烂熟，白糖调味服食。
4、将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。
5、将鲜百合用清水泡一夜，取生、熟枣仁水煎取汁，纳入百合煮熟，连汤食下。