糖尿病患者饮食五大误区
糖尿病患者饮食十大误区
误区一： 多吃杂粮总有好处。
粗粮和蔬菜里含有较丰富的膳食纤维，可以延缓血糖的吸收，可以增加肠道蠕动，维持肠道菌群的均衡，有利于防治腹泻和便秘。仅吃杂粮是不够的，还必须有丰富的绿叶蔬菜，每天吃绿色蔬菜250~300克对防治血糖升高有利。
误区二： 素油多吃没问题。
我们吃的荤油大部分都是不好的脂肪酸——饱和脂肪酸，应该少吃。那素油是不是可以多吃？也不行。素油一天25克，差不多2汤勺。建议大家多吃单不饱和脂肪酸，如橄榄油、茶油、菜籽油、花生油等，其中橄榄油最好。如果经济上不能负担的话，可以把茶油、橄榄油和菜籽油1：1：1兑起来，这样比单吃菜籽油要好。
误区三： 蛋白质可以多吃。
蛋白的总量不是越多越好，而是越精越好。每天蛋白质摄入量建议占总热量的15%~20%，大约每千克体重1克，体重50~70千克的人就是50~70克蛋白质，相当于生的鸡鸭鱼肉2~3两。每天还应多吃一些乳制品、豆制品，不过糖尿病肾病及尿酸高的人要限制豆制品的摄入。牛奶应喝脱脂或低脂牛奶，不喝全脂牛奶。牛奶一天喝一杯就可以，还可以多吃些新鲜的鱼肉。
对于糖尿病肾病的人应严格限制蛋白质摄入量。如果尿里已有蛋白，特别是尿常规里有蛋白，那么每日蛋白质的摄入量一定要严格控制。
误区四： 水果是甜的，不能吃。
水果能不能吃?
如果空腹血糖在7毫摩尔/升以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升以下，两餐之间完全可以吃水果。注意要吃血糖指数低的水果，如葡萄、梨等。血糖指数高的水果有荔枝、西瓜、香蕉等。
误区五： 控制主食就等于饮食治疗。
有些人认为，控制主食就是饮食治疗，饭吃得越少对病情控制越有利。这个观点是不正确的。碳水化合物每日摄入量应占总热量的50%~60%，吃饭不是越少越好。但是有的人对碳水化合物特别敏感，吃大半碗血糖就高，这种患者建议分次分段吃碳水化合物。有的患者每天不吃饭，只喝牛奶，一天喝五大瓶牛奶，结果血糖仍很高，这就是能量不均衡。
另外，碳水化合物吃得少，我们的身体就要动员体内贮存的脂肪、蛋白质参与每天的新陈代谢，所以吃饭吃得很少的人容易消瘦，因为他能量不够了。身体动员自己的脂肪和蛋白质越多，产生的酮体就越多，容易导致酮症酸中毒，所以碳水化合物不能太少。
