Question

酶分子中使底物转变为产物的基团称为

Answer 1

酶分子中使底物转变为产物的基团称为催化基团 。

在此部位底物分子的 键被切断或形成新的化学键，从而进行特定的化学反应。对需要辅助因子的 酶来说，辅助因子或其分子上的某一部分结构往往是酶起催化作用所必需的。

其中辅酶及辅基在酶促反应中一般作为携带或转移电子、 原子或功能基团的反应载体而发挥作用。必需基团被抑制剂结合或除去酶的辅助因子则酶活性被抑制。

酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。

一个值得注意的问题是酶所催化的反应物即底物（substrate），却大多为小分物质它们的分子质量比酶要小几个数量级。

酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA，是一类极为重要的生物催化剂。

酶能够促使生物体内的化学反应在极为温和的条件下高效和特异地进行。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。

所有的酶都含有C、H、O、N四种元素。按照酶的化学组成可将酶分为单纯酶和结合酶两类。

单纯酶分子中只有氨基酸残基组成的肽链。