炒鸡蛋英文
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炒鸡蛋英文是:scrambled eggs
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材,葱蒜、盐、火腿肠、食用油为调料炒制的一道菜。色香味俱全,营养价值丰富,含有丰富的蛋白质和人体必需元素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂,提高身体免疫力。
制作方法:
做法一:将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花、盐、料酒搅拌均匀; 将烤盘放油,再放入微波炉中预热2分钟,取出后鸡蛋倒入烤盘,再放入微波炉高火2分钟即可。
做法二:将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀;将油倒入锅中微热至六七成,将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多,盖过蛋面即可,自吸油);可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。
做法三:将葱摘洗干净,切成细末,放碗内。将鸡蛋打入碗内,与葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可。
做法四:鸡蛋磕开后加鸡粉调匀;尖椒、火腿切丁备用;锅中做油,5成热时下入尖椒、火腿炒匀;少量加盐调味后入鸡蛋;中火将鸡蛋慢慢炒熟;确定鸡蛋完全断生后,出锅即成。
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