
黑豆豉的制作方法及配料
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用料:黑豆400克、油2茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱2茶匙、味精1/2茶匙、白糖1茶匙、洋葱一个。
具体步骤:
1、黑豆洗干净。
2、用冷水浸泡3个小时。
3、浸泡后的黑豆放在石锅中,入微波炉打至7、8分熟,晾凉。
4、晾凉的黑豆放在果汁杯中。
5、将刀片组件旋紧在果汁杯口,再将刀片组件和主机上的符号对准,稍用力把果汁杯向下压,再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上,接通电源,手按住开关,机器开始工作,将黑豆搅拌好备用。
6、锅烧热加油,洋葱碎入锅炒。
7、炒出香味,豆瓣酱入锅炒。
8、炒出红油,搅拌好的黑豆入锅炒。
9、加白糖炒。
10、加盐、味精炒,炒均匀关火,盛出放在密封的容器中保存,随吃随取。
具体步骤:
1、黑豆洗干净。
2、用冷水浸泡3个小时。
3、浸泡后的黑豆放在石锅中,入微波炉打至7、8分熟,晾凉。
4、晾凉的黑豆放在果汁杯中。
5、将刀片组件旋紧在果汁杯口,再将刀片组件和主机上的符号对准,稍用力把果汁杯向下压,再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上,接通电源,手按住开关,机器开始工作,将黑豆搅拌好备用。
6、锅烧热加油,洋葱碎入锅炒。
7、炒出香味,豆瓣酱入锅炒。
8、炒出红油,搅拌好的黑豆入锅炒。
9、加白糖炒。
10、加盐、味精炒,炒均匀关火,盛出放在密封的容器中保存,随吃随取。
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