Question

西红柿炒鸡蛋的制作过程

Answer 1

原料：
两个鸡蛋、三个西红柿、少量菜籽油、少量葱花、半勺食盐、两小勺白糖、少量生抽。
步骤：
1、准备好相关食材。
2、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中。
3、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。
4、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。
5、不要翻动中大火待蛋液凝固。
6、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。
7、西红柿洗净后切小块备用。
8、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒。
9、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖。
10、炒匀后滴少许生抽去腥。
11、加小半勺食盐。
12、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。