Question

石榴可以放冰箱里保存吗

Answer 1

石榴是可以放进冰箱中保存的。

低温能缓解水果的腐败变质，起到短时间的保鲜，只是不适合长期保存。因为石榴放在冰箱保存时间长了，石榴会丢失水分和营养成分，所以当石榴皮开始变得干燥的时候，要尽快食用。石榴建议不要久存，最好是现买现吃。

如果是已经剥开的石榴，那么可以准备一个保鲜盒或者是保鲜袋，将剥开的石榴装入袋中，或放在盒里面，然后放入到冰箱进行冷藏保存。如果是完整的没有剥开货的石榴，那么直接放入冰箱保存就可以了，吃的时候，可以用水将表面冲洗一下食用会更干净一些。

石榴适合的保存温度是2-3度，不超过5度，湿度85/100的环境下保存，而一般的直立式冰箱冷藏室温度可以控制在5-15度之间，基本能达到石榴的保鲜要求。因此，石榴放冰箱保存比较好。

完整未损坏的石榴可在冰箱内保存2-3周，而已经剥开石榴放冰箱不宜超过2-3天。

已经剥开的石榴是需要尽快食用完的，不然不仅营养成分会流失，还可能会滋生细菌。而完整的石榴是比较耐放的，一般放在冰箱中保存，至少能保存2-3周的时间，长的保质期长达2个月左右。