Question

福州特产有哪些

Answer 1

福州特产有：肉燕、福州线面、礼饼、连江 鲍鱼 、永泰芙蓉李干、福州橄榄、福州福桔、鱼露、福州肉松、佛跳墙等。 肉燕

肉燕是福州的一道著名的特色风味小吃，燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。

福州线面

福州线面是福建传统的地方小吃。福州面线起源于唐代，又称汤饼线和怀饪，线面是中国面类最长最细的面。

礼饼

礼饼是福州十邑地区一种传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形，比月饼大，皮薄如纸，馅饱味香。

连江鲍鱼是福州连江地方特产，连江鲍鱼养殖始于1989年。连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。

永泰芙蓉李干

永泰芙蓉李干，永泰特产。采用八成熟的永泰芙蓉李为原料，经传统工艺加工制成。

福州橄榄

福州橄榄是一种味道特别的水果，初吃时只觉得又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。橄榄别称为青果。

福州福桔

福桔是福州市市果。福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与福、吉谐音，备受群众喜爱。

鱼露

福州肉松

福州肉松是用猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口，是福州的名特食品之一。

佛跳墙

佛跳墙又名福寿全，是福州当地的名菜。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，菜品软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。