Question

如何做蛋挞

Answer 1

蛋挞做法如下：

用料：蛋挞皮11个、牛奶50ml、淡奶油100ml、蛋黄2个、糖15g、炼乳一勺、盐1到2g。

步骤：

1、准备好材料。

2、牛奶里加入15g糖。

3、加入炼乳。

4、蛋挞液放入蛋挞皮8分满。

5、这个量做了大的蛋挞11个。

6、烤箱上下火210度烤20分钟。

7、仔细的观察蛋挞的颜色。

8、时间到就可以出炉了。

9、也可以配上果酱或者酸奶来吃。

Answer 2

材料准备
蛋挞皮6个
鸡蛋2个
淡奶油50g
纯牛奶50g
糖粉25g
/[1]
制作步骤
步骤
具体操作
步骤图
步骤1
将鸡蛋敲在大碗里，用手动打蛋器打散；
步骤2
倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀；
步骤3
加入糖粉，搅拌均匀；
步骤4
用筛网过滤一下，这样挞液更嫩滑；
步骤5
倒入准备好的蛋挞皮里，蛋挞皮是冷冻的，不用解冻，直接拿出来就可以用了；
步骤6
全部倒完，这个量刚刚好够六个；因为招待小朋友，我同时放了几个笑脸薯饼，和蛋挞皮一起买的；
步骤7
烤箱210度预热，上下火，中层，25分钟；（此处温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱进行调整）
步骤8
时间到，看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了，如果没有，可以继续烤几分钟，或者把烤盘挪上一层；
步骤9
好了，可以开吃了。