除了辣椒还有什么是辣的
1、韭菜
韭菜，是多年生常绿草本植物，有辛辣味。耐寒且喜欢在阴湿肥沃的环境生长，在日照充足和干燥环境中会使叶尖呈现焦黄色。与大多数的葱属本物一样，韭菜生有鳞茎，长有须根和细长的地下走茎。深绿色的叶子细长扁平，韭菜原产于中国，中国人种韭菜已经有3000多年历史。
2、生姜
生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。别名有姜根。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香，特异味辛辣。
3、洋葱
洋葱，是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，原产亚洲西部，葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。
中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、新疆等地。洋葱含有前列腺素A，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
4、芥菜
芥菜，是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿。中国各地栽培。叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。
5、大葱
大葱，为葱种下一变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱）变种 。大葱植株地上部的外形很象洋葱。叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白”。葱白是主要食用部分，大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
参考资料来源：百度百科-韭菜
参考资料来源：百度百科-生姜
参考资料来源：百度百科-洋葱
参考资料来源：百度百科-芥菜
参考资料来源：百度百科-大葱
