普通玉米,甜玉米和粘玉米的区别有哪些?
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普通玉米,甜玉米和粘玉米的主要区别如下：
1、分布地区不同
普通玉米广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家；
甜玉米分布于中国黄河以北地区居多及全世界热带和温带地区；
粘玉米源于中国，分布于中国东北地区。
2、特点不同
普通玉米的特点是：资源极为丰富、廉价且易于获得；
甜玉米的特点是：甜、鲜、脆、嫩；
粘玉米的特点是：有糯性，俗称黏性。
3、形态不同
普通玉米一般长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm，根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途，玉米分为普通玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种；
甜玉米的形态特征与普通玉米一样，但比普通玉米营养丰富，种子薄，口感鲜糯，香甜，适于蒸食、烤食、做菜；
粘玉米的形态是穗椎型，口感好，种皮薄，有特殊的芳香味，糯性强，商品性佳，一般亩产鲜穗2600-3000斤。营养丰富，开发利用价值高，被人们称为"黄金作物"。紫黑糯玉米更是甜糯玉米中的珍品。紫黑糯玉米具有稀、奇、特、营养丰富的特点。
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2023-08-16 广告
市面上玉米还分糯玉米和甜玉米，糯玉米咬起来软的、黏的，口感非常好，而甜玉米就相对比较脆一些，糯玉米有点像大米里面的糯米似的，就算是放很长时间，只要煮熟了它还是一样柔软，这两种玉米的特点都是淀粉比较多，糯玉米会相对好消化一些。消化不良的人吃糯...
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