Question

牛奶炖花胶怎么变成渣了

Answer 1

水放少了，又炖得太过火，把水炖干就会变成渣，正确做法如下：

准备材料：花胶、牛奶、姜、红枣

一、花胶先用水泡4个小时以上（还可以泡久一点）。

二、4个小时过去了，我们可以往炖盅里面倒入200毫升的纯牛奶。

三、再将泡好的花胶放进炖盅里面。

四、为了给花胶去腥，可以放1-2片姜片，还可以加2个去了核的红枣。

五、盖好盅盖，可以开始炖了。设定到炖汤的位置，炖2个小时，这样花胶才炖得更美味。

六、2个小时后，大功告成了。