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山楂的升糖指数

Answer 1

山楂的升糖指数

1、山楂的升糖指数

每天吃新鲜水果有益人体健康,但很多水果含糖量都很高。血糖生成指数(GI)反映食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力,一般情况,低GI食物引起的血糖变化小,相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。血糖生成负荷(GL)该指标可以反映吃不同数量的该食物对血糖的影响程度,GL为这个食物的GI乘以摄入食物的实际碳水化合物的量。

山楂、海棠、沙果的含糖量比苹果和梨高,100克山楂的含糖量是25.1%,血糖生成指数在50左右,血糖生成负荷在10以上,所以糖尿病患者需要少吃山楂。

2、山楂的营养成份

3、山楂的吃法

吃山楂的好处

2、具有降脂减肥的作用。山楂具有很强的助消化功能,每日坚持饮用山楂茶,还可以达到降血脂的功效。

3、促进子宫的复原。山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。

4、山楂可以治疗痛经及月经不调。由于很多痛经是由于血瘀引起的,而山楂具有活血化瘀的作用,所以对此具有一定的疗效。

5、山楂有开胃消食的作用。开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好。日常中食欲不振的女性,可食用开胃。

吃山楂的禁忌

3、山楂与海产品不宜同食,海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。

4、山楂与维生素K3相克,维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂,会损伤牙齿,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂,会引发流产的危险,故不宜多食。