Question

果酒的做法

Answer 1

果酒的做法很简单，材料：新鲜的水果，密封罐，53度白酒，黄冰糖。

我做了二个品种，一个是山楂，一个是百香果。先把水果清选下，烂的，坏的扔掉。然后一一清洗干净，然后晒干水份。

把密封罐放在锅子里用沸水蒸煮一下，也就是开水消毒，然后倒点白酒把再次密封罐和盖子再次消毒一次，这样做就是让做出的果酒容易长时间保存。

然后把山楂的蒂逐一去掉，放在密封罐里，一层冰糖一层山楂的放，山楂的甜度没那么甜，我特意多放了冰糖，整个过程搞完后，再倒上白酒，把山楂淹过就后了。然后把密封罐封起，像这样静放一个月以后就可以喝了。

百香果果酒的做法和山楂是一样的，百香果的甜份多，这里可以少放冰糖。同样的，搞好过一样，最后一个步骤是倒上白酒，然后静放一个月过后就可以喝了。

自己做果酒，很简单，整个环节只要注意掌握好果子和酒，冰糖的量就行，还有一个就是一定要把瓶子消毒，不然不容易存放。