Question

自己在家怎么用土豆做薯条？

Answer 1

自己在家怎么用土豆做薯条？

1、土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；

2、将切好的薯条过凉水冲洗片刻；

3、倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；

4、取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出；

5、将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；

6、放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；

7、平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

马铃薯

马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

自己在家怎么用土豆炸薯条, 怎么用土豆炸薯条？, 在家怎么炸薯条土豆

材料
土豆4~5个，盐、番茄酱、胡椒、油各适量。
做法
1.土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。
2.锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。
3.将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。
材料
土豆2个，炸油适量，盐适量，低筋面粉适量。
做法
1.土豆削皮切成长条，沾上低筋面粉备用。
2.热锅，放入炸油预热160℃，用中小火将薯条炸3分钟。炸的时候不时翻动锅内薯条，使受热均匀，将薯条捞出沥干油份，并让薯条冷却一下。
3.以大火加热炸油至180℃，再将作法2薯条回锅，炸至金黄且酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上细盐即可。

在家里怎么用土豆炸薯条

把土豆去皮，切成丝(你中指的一半粗细就行），
在水上蒸三分钟，蒸好之后就可以炸了，
直接在油里放盐就可以了，不用多，不然刚开始的会很咸，
可以在炸的过程中看情况再加少许，炸成金黄色就OK拉！
再淋上番茄酱就好吃了！

用土豆做薯条怎么做

食材

主料 土豆 1个   辅料 非转基因色拉油适量

步骤

1. 把土豆去皮，洗净，切成小手指粗的细条，用水浸泡5-10分钟后，淋干，用干净的厨房用纸或毛巾吸去多余的水份

2. 锅内放入适量的油，大火烧开后放入土豆条

3. .炸至金黄色，捞出

4. 捞出后再重新放入锅中，炸1-2分钟后，淋干油捞出。

5. 放入盘中即可。也可以放盐吃，也可以蘸蕃茄酱

自己在家怎么做薯条?

1、先把土豆削皮，放到微波炉里加热到熟~~一个土豆需要2~3分钟，以次类推。
2、把土豆稍微晾一下，等快凉的时候，切成条儿~~
3、上油锅，等油有7、8分热的时候，下薯条油炸~~金黄色的时候捞起~~
自己按照个人口味，蘸番茄酱或者是椒盐味的自己掌握

怎么炸薯条? 用土豆

我自己炸的方法。把土豆去皮，切成丝(你中指的一半粗细就行），在水上蒸三分钟，蒸好之后就可以炸了，直接在油里放盐就可以了，不用多，不然刚开始的会很咸，可以在炸的过程中看情况再加少许，炸成金黄色就OK拉！再淋上番茄酱就好吃了！

在家里怎么用土豆炸薯片

薯片（英国英语：crisps；美国英语：potato chips）是指由马铃薯（土豆、香港习惯称之为薯仔）制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。

自己在家怎么做炸薯条

薯条好吃，也容易做。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。