Question

湖南长沙有哪些特产

Answer 1

1、浏阳豆豉。豆豉，是湖南省长沙市浏阳市的特产。浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成，具有颗粒完整匀称，色泽浆红或黑褐、皮皱肉干、质地柔软、汁浓味鲜、营养丰富，且久贮不发霉变质等特点。而且营养丰富，含有糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、酶、烟酸、维生素B1B2等多种元素。
2、湘都酱板鸭。湘都酱板鸭，就是酱香酱板鸭，在清朝御厨秘方的基础上，吸收板鸭、烤鸭、酱鸭的制作工艺之精华，经烤、卤、酱等制作而成，湘都酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
3、宁乡沩山毛尖茶。宁乡沩山毛尖茶，是湖南省长沙市宁乡县沩山乡特产，属黄茶。其外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀，与岳阳的君山银针，有“潇湘黄茶数两山”的说法。相传唐朝时为贡品。
4、浏阳金桔。浏阳金桔，是湖南省长沙市浏阳市的特产，浏阳金桔其色泽金黄鲜亮，甜酸可口，气味芳香，味浓而纯正，营养十分丰富，且有很高的药用价值。据《本草纲目》介绍，它不仅主冶“下气快膈，止渴解醒，辟臭”，还有“理气，解郁，止咳，化痰，治胸闷郁结，食滞胃呆”等功效，目前浏阳金桔是国家农产品地理标志保护产品。