Question

平菇怎么炒好吃

Answer 1

炒平菇的做法如下：

主料：平菇350克、瘦肉80克。

辅料：花生油40克、盐2克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、大蒜子3粒。

1、把瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻。

2、把平菇的根部切掉，洗净，撕成小块。

3、起油锅，放入瘦肉炒香后盛出。

4、锅留底油，放入大蒜籽爆香，再放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。

5、放入瘦肉混合炒匀。平菇放盐后就会炒出很多汤汁，不需要加水。

6、倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。

7、出锅装盘，炒平菇即可制作完成。