攒,汉语二级字,读音:zǎn,cuán
(1)zǎn 形声。从手,赞声。本义:积蓄。
(2)cuán形声。从手,赞声。本义:聚。
攒 多音字zǎn,cuán【释义】聚拢;集中:攒聚;凑在一块儿|攒钱吃饭。攒 <动> cuán
1.丛聚;积聚;簇拥;围聚;聚集。
2.积竹杖。聚合细竹为之。
3.暂厝;停殡。谓临时安置灵柩以待安葬
攒zuān
1.通"钻"。穿孔;钻入。亦指打孔眼的工具。
2.簪插,插。
曾写作“溅”或“灒”等,分“攒油”或“攒酒”;前者是指将烧沸的热油泼洒在蒸熟的食物上以辟腥增滑的手法;后者是指将绍酒泼洒入正在烹煮的食物上,令食物更有“镬气”的手法。