Question

发酵罐发酵接完种子后罐压一直上升

Answer 1

发酵罐发酵接完种子后罐压一直上升的原因可能是：

发酵物质过多：如果发酵罐中加入的种子量太多，或者添加了过多的发酵物质，就会导致发酵罐内产生大量的二氧化碳和其他气体，从而使罐内压力不断上升。

温度过高：发酵过程中，如果温度过高，会导致发酵物质迅速分解，产生大量气体，也会导致罐内压力不断上升。

罐内排气不畅：发酵罐内部的空气流通不畅，不能及时将产生的二氧化碳等气体排出罐外，也会导致罐内压力逐渐升高。

针对这种情况，可以采取以下措施：

控制发酵物质的数量：根据实际情况合理添加发酵物质和种子量，并严格按照配比进行操作。

调节温度：控制发酵罐内的温度，确保其在适宜范围内，避免温度过高引起过快发酵。

加强排气：增加罐内的通风设备，确保罐内空气流通顺畅，及时将产生的气体排出罐外，以保持罐内稳定的压力。

总之，在进行发酵过程中需要注意这些因素，依据具体情况进行调整，才能够保证发酵效果。