Question

小寒节气吃什么？

Answer 1

我的家乡在安徽，我们当地在小寒时节会吃腊八豆腐。

腊八豆腐可谓是安徽传统的食物之一了，由于每年腊八节和小寒节气离得很近，所以在小寒节气中，安徽人会选择吃腊八豆腐。主要制作方法是，将优质的黄豆做成豆腐，切成一个个方块，在豆腐块中间挖一个小洞，放一些食盐，再放在太阳下晒干就行了。制作好的腊八豆腐松软鲜美，既可以直接吃，又可以和肉在一起炖和炒，还特别容易保存。