Question

日常常见小妙招

Answer 1

日常常见小妙招

1.鸡蛋先冷水浸湿，再热水煮，蛋壳不会破裂，也容易剥下。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

3.香菜富含香精油，极易挥发，经不起长时间加热最好在食用前加入。

4.新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。5.炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

6.将柚子放在光滑的硬桌子上，用力揉几下，皮和肉就会分离，再剥就很容易。

7.煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，饺子不会粘皮、粘底，色泽会变白，汤清饺香。

8.挤些牙膏，把葡萄置于手掌间，轻加搓揉，过清水之后，便使葡萄完全晶莹剔透!

9.在鞋子磨脚的地方涂点白酒，可以保证不磨。

10.新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。