Question

黑麦片和燕麦片的区别

Answer 1

黑麦片和燕麦片的区别是制作原料不同、外观颜色不同、营养成分不同。

1、制作原料不同

黑麦片是以黑麦为主要原料加工制作而成；燕麦片是由燕麦粒轧制而成，呈扁平状，形状完整。

2、外观颜色不同

黑麦片外观颜色呈黑色，而燕麦片外观呈白色，略微泛黄。

3、营养成分不同

黑麦片的碳水化合物含量高，含有少量蛋白质、维生素和钾、钙、磷等微量元素；燕麦片富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、多种微量元素等，其营养价值要比黑麦片更全面。

燕麦片的挑选技巧

1、燕麦片的挑选其实主要是靠我们鼻子闻最管用，大家在购买散装燕麦的时候，我们可以闻燕麦的是不是有天然燕麦的香，哪一种很自然的清香，不会刺鼻子，千万不要买霉味和陈味的燕麦。

2、买散装的燕麦可以注意燕麦的颜色，如果是质量好的燕麦颜色是白里面有点黄色，也可以是褐色，但是要是那种发暗发黑就可也能是放的时间久的燕麦片，大家一定注意。

3、买燕麦片最好不要买那些已经加工过的燕麦片，大家如果有耐心的话，应该找一些生燕麦，这样买下以后自己回的家烹煮半小时，吃起来营养更加好，实在不行可以选购一些加了坚果等天然食品的燕麦片。

以上内容参考：百度百科-燕麦片