Question

白酒怎么喝

Answer 1

喝白酒最好不要把酒和其他饮料混合起来喝。

喝白酒时要观察酒花和色泽，挂杯轻摇酒杯，观察酒的挂杯现象，不同品质的白酒，挂杯现象是不一样的。不同的白酒它的香味是不一样的，一般的酒都有酯香味、或纯净、或浓郁，有的含有焦糊香、花果香、陈香、曲香、糟香和粮食香、面粉香等。

先闻香，若香气感知不明显，可以用手往鼻口招手送香，刚开始可以多闻几次。重中之重，第一口不要喝太多，小嘬一口，让香气会从口腔蔓延到鼻腔，此时不要着急吞下。慢慢识别酒的味道，然后再进行吞咽。

白酒的相关标准

2022年6月1日起，国家市场监管总局（标准委）发布的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准将实施。新国标中，白酒英文名字定为“Baijiu”，这是从国家标准和行业标准层面上进一步明确了英文术语和专用语言。

“Baijiu”这一具有白酒特色和中国传统文化背景命名的使用，对于扩大中国白酒的国际影响力具有积极的作用。

此前，白酒一直缺乏统一的官方英文名称，Chinese spirits（中国白酒）、Chinese distilled spirits（中国蒸馏酒）、Chinese liquor（中国烈酒）等都称为“中国白酒”，造成了海外消费者的困扰，也不利于白酒国际化推广。