Question

烤肉要怎么腌制/

周末要出去烤肉吃，可是不知道要怎么腌制？我买的猪肉还有脆骨，还有鸡肉，还有羊肉，鸡心。
我今天在家往肉里放醋了，不知道会不会难吃？

Answer 1

松肉粉5克，料酒5克，（十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，麻辣臭干子50克配成料）25克，水80克腌制两小时

Answer 2

脆骨的腌制和其他的不易该一样吧?
脆骨切薄片之后,放一些个体调料.也就是调料粉,比如盐,芥末粉之类的,加一些碎蔬菜共同腌制,鸡胗一类其他的硬的东西也可以这么弄的

Answer 3

腌肉不放醋的，不知道你放了会不会影响味道，你可以洗一下重新腌。
放盐，糖，料酒，洋葱，耗油，酱油膏

Answer 4

肉好像不能放醋腌制的啊~~
酱油还差不多~~

你不是要做糖醋排骨吧

Answer 5

牛肉切片，放入鸡粉胡椒粉，烤肉酱，辣椒粉腌制，淀粉即可。