为什么晚饭要少吃
晚餐要吃少是因为与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
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扩展资料：
晚餐早吃少患结石：
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。
晚餐吃素防癌：
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。
参考资料：/www.xinhuanet.com//food/2016-01/28/c_1117917048.htm"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">新华网-晚餐少吃更健康三大吃法助你远离疾病危害
许多人认为晚饭是最不重要的，但实际上，如果您想使自己的身体健康，则必须妥善吃晚饭。不要吃太多，也不要不吃。如果吃得太多，会给胃造成太多负担。如果您不吃东西，也会影响您的健康并降低您的免疫力。那么，为什么晚饭要少吃呢？现在让我们来看看。
少吃晚饭可以保护胃健康。少吃晚饭可以防止人们对胃造成损害。如果吃得过多，某些食物将无法完全吸收，并且在肠细菌的作用下会产生一些毒素。在晚上的睡眠中，我们延长了食物的分解时间，从而使毒素长时间在体内停留，这会损害我们的胃部健康。如果我们少吃晚餐，我们将不让这些毒素。
少吃晚饭可以减少患心血管疾病的风险。睡觉时，血液流速会变慢。此时很多血脂会沉积在血管壁上。如果您过去积累，将引起心脑血管问题。少吃晚餐可以避免我们体内的脂肪。沉积，减少了人们患心血管和脑血管疾病的机会。少吃晚饭可以减少脂肪堆积。
如果晚饭热量过多，脂肪将继续积累。多余的卡路里会导致肥胖。如果少吃晚餐，它不会产生太多卡路里。肥胖自然不会发生。减肥的朋友可以通过少吃来达到目的。
除了少吃晚餐，还有两种预防措施，在吃晚餐时也应注意：首先，晚餐不能吃得太晚。食物需要在胃中停留三个小时才能消化。如果吃得太晚，您将无法消化就入睡，这会增加胃的负担并影响我们的睡眠质量，因此最好在下午6点左右。吃晚饭，最晚不超过八点。晚餐食物的选择要注意。晚餐应选择清淡或易消化的食物来吃，如果吃得太油腻，会影响我们的消化，注意晚餐的营养平衡。
再就是晚上是人体的器官休息的时间。吃了容易早成胃的负担。消化不良就会经常出现。要么就是吸收多，消耗少，肥胖起来。
人体在休息的时候，体内的内脏:肝脏、脾胃等也应得到相应的休息。若过量吃饭，会使在夜间人体休息后，内脏还在工作，会给内脏带来代谢负担。
