制作牛肉干太硬怎么办
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肉不要太老
去水流程不要去太多水
回答者： cobratxj - 举人 五级 4-27 14:45
得看你是以什么工艺生产的牛肉干，否则不易回答啊！
回答者： 特产中国网 - 经理 四级 4-27 14:54
去水流程不要去太多水
回答者： cobratxj - 举人 五级 4-27 14:45
得看你是以什么工艺生产的牛肉干，否则不易回答啊！
回答者： 特产中国网 - 经理 四级 4-27 14:54
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加工工艺的问题。牛肉干干燥方法采用微波干燥就不会存在这个问题了。。
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肉不要太老
去水流程不要去太多水
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得看你是以什么工艺生产的牛肉干，否则不易回答啊！
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