Question

关于豆瓣酱炒鸡蛋！！

关于豆瓣酱炒鸡蛋！！

我看着别人做，做出来的是烂烂的嫩嫩的，而我做出来的却跟普通的炒鸡蛋一样！只不过比普通炒鸡蛋味道好点而已！

先把豆瓣酱和鸡蛋放一个碗里，然后搅拌.让入青椒。酱油。味精。大葱。然后放到锅里面炒！我看着别人也是这样做的！但我做出来的怎么就是硬硬的呀！哪里出问题了！我哭。我都做了N次了 还是跟炒鸡蛋一样 没办法做出那种烂烂的！！5555

Answer 1

嘿嘿 这个简单 加点点水 鸡蛋在锅里的时间不能太长！ 时间长的就又老又硬了， 想吃嫩的就再锅里翻炒几下见熟就OK ！ 我都研究好久了~ 你再试试 希望对你有帮助.~