Question

皮蛋瘦肉粥的简单做法

我是一个14岁的女孩，母亲节快到了。我想做碗粥给妈妈吃，希望谁可以教我做。（PS：要简单的！！）

Answer 1

很简单的,在煮好粥里面加皮蛋和瘦肉及一些调料.再放在火上煮几分钟就可以了 .

Answer 2

皮蛋瘦肉粥的简单做法
下面即是要准备的材料：
大米，150克，大约三分之二小碗；皮蛋，3个；瘦肉，150克，大约1-2厘米厚，7-8厘米见方即可，可视个人口味增减；香油，3克，大约二分之一汤匙；食盐，5克，大约一汤匙；清水、姜、香葱
，芹菜，少许；请注意，上述原料以两位普通成年人的食量来计算，请按人数或个人口味酌情增减
1，先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。
2，将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。
3，把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。
4，锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。
5，待水再次沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。
6，再次煮沸约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌。
7，再次煮沸后，改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。
8，最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅

Answer 3

顾名思义,材料当然有皮蛋和瘦肉拉。皮蛋是普通的皮蛋,瘦肉用的是超市里买的肉末（没办法,自己没刀）我喜欢买一点精的一点肥的，比例大概是2比1吧，有点肥肉粥才有油这样会更好吃。还有就是加个咸蛋，加了咸蛋粥会更香的。普通500W左右那种电饭锅煲满一锅，要用两个皮蛋，三两肉末，一个咸蛋。米呢，买电饭锅配的那种小杯子一杯就差不多了，也可以根据自己的喜好多放些或少放点。
动手了，先把水烧开再放米（最好再放两片姜片），这样不容易粘锅，而且煮得比较快。皮蛋去壳，弄成小块，我喜欢把它弄得很碎，那样粥的皮蛋味会浓些。肉末精肥一起加油盐和好，盐可以多放，那样粥就可以不放了，而且肉末更入味。咸蛋先整个煮熟，去壳，单独弄碎备用，不要跟皮蛋放在一起。
粥快好时，先加入咸蛋煮5-10分钟，再加入皮蛋煮5分钟，在粥猛烈沸腾的时候，加入肉末，要边搅拌粥边加入，要不肉末都成团了，粥就没肉味了，然后调味，出锅。
就这么简单，不过比较需要时间，回去试试吧，好吃就回来告诉我，不好吃就是你工夫未到家，哈哈~只要能熟就能吃哦~

Answer 4

大米，150克，大约三分之二小碗；
皮蛋，3个；
瘦肉，150克，大约1-2厘米厚，7-8厘米见方即可，可视个人口味增减；
香油，3克，大约二分之一汤匙；
食盐，5克，大约一汤匙；
清水、姜、香葱
，芹菜，少许；
请注意，上述原料以两位普通成年人的食量来计算，请按人数或个人口味酌情增减
1，先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。
2，将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。
3，把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。
4，锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。
5，待水再次沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。
6，再次煮沸约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌。
7，再次煮沸后，改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。
8，最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。

Answer 5

原料:大米一杯,清水10杯,松蛋1个,猪瘦肉100克,油条1根,香葱末少许
调料:淀粉2/1小匙,绍酒\味精各少许,精盐3/1小匙,鸡粉1小匙.
做法:1.大米淘洗干净,上旺火烧沸,转小火慢煮45分钟至熟
2.松花蛋去皮切瓣猪肉切片，加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟，油条切段备用
3。将松花蛋、猪肉、油条放入大米粥内，再加入精盐、鸡粉，煮15分钟，至汤汁黏稠时，撒入香葱末，出锅装碗即可
用述方法用心去做保证是一碗香喷喷的皮蛋瘦肉粥