Question

在北京，哪儿有卖做泰国菜的调料的？

比如什么，青咖喱，红咖喱、4种泰国土生土长的辣椒，还有香茅、豆蔻、九层塔、罗望子果等数10种热带香料等等？顺便求简单的泰国菜，如沙律或者饮品或者小吃的做法。谢谢谢谢

Answer 1

北京有很多卖进口食品和进口调料的店，使馆区、五道口附近有。
就说一种常见的酸忌廉水果沙律吧

这是较为常见的一款沙律，水果粒缤纷的色彩在奶白色的酸忌廉汁下若隐若现，酸酸甜甜的口味和水果的美颜作用，一吃西餐就忍不住要点。

主材料：哈密瓜粒150g，苹果粒150g，橙肉粒100g，奇异果1只切粒，无核葡萄，酸忌廉汁适量。

制法：用酸忌廉汁拌匀材料即可。

要点：可以选用自己喜欢的水果，但最好不要用西瓜，因为它的水分太多，放置稍久会“出水”，影响其卖相。如果西瓜也拿来做沙律，最好即做即吃。

蟹盖沙律

材料：肉蟹2-3只,木瓜、蜜瓜各1/2个，草莓2个，生菜1棵，沙律酱2糖吃。

制法：

（1）肉蟹洗刷干净，隔水蒸熟。
（2）肉蟹放凉后拆肉，蟹盖留用。
（3）木瓜去皮、籽，切粒，蜜瓜去皮切粒，草莓用淡盐水浸片刻，取一粒切角，上述材料同时放冰箱内冷冻。
（4）生菜洗净，沥干水分，铺放碟上。
（5）木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉酿入蟹壳，饰以草莓块，上碟，草莓沙律酱拌食。

特点：味道清爽可口，菜式美观。

Answer 2

哈哈，你要的这些原料我手头都有，需要的话可以联系我，我也在北京。

Answer 3

不好找，北京太大了。

Answer 4

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