Question

古时候中国人喝牛奶么

今天看王老吉的新闻联想到了以前的毒牛奶，毒奶粉，又忽然想老辈子人喝牛奶么。旧社会有钱人请奶妈，穷人没有奶水喂米汤，可从来没有听说过喝牛奶的。

Answer 1

你好：
问：古时候中国人喝牛奶么？
答：其实古时候人是喝牛奶的，你所说的：“旧社会有钱人请奶妈，穷人没有奶水喂米汤，可从来没有听说过喝牛奶的。”那只是我们以前的汉族人由于迷信所以不喝牛奶，游牧民族是喝牛奶的，他们以牛奶.羊奶.马奶.作为饮料喝。至于刚才说的迷信呢，那就是说：牛可以在阴间给死去的人指路，所以不能不尊敬。还有就是牛头马面...这个想必不说也知道吧,呵呵。
就这些了，再见，谢谢！

Answer 2

最早的奶牛饲养可以追溯到公元前10,000年的中东地区。古罗马人和古希腊人不常喝牛奶，他们更倾向于谷物，葡萄酒和植物油，把牛奶看作是野蛮人的饮料。从中世纪直至17世纪，居住在靠近农场和牧场的法国农民已经将牛奶作为日常饮食和烹调的主要来源。但大城市的一些富裕家庭和贵族还将其视为贫民的饮食习惯。当时的医生对牛奶的营养价值也心存怀疑。

到了19世纪，随着科学技术的进步，铁路的建造和消毒法的发明，牛奶逐渐从农村运输到城镇。1930年开始，美国的农场首先采用冷藏柜，不久隔温冷藏车被用于运输。而后的新保鲜技术-如高温消毒法和微过滤法使牛奶的保鲜期更长，奶制品行业成为成长最快的一个行业。

目前奶制品作为"软饮料"的一大家族成员，自然也受到了果汁和碳酸饮料的挑战。但它作为儿童青少年成长的营养素来源和补充各年龄段人群钙质的作用是无庸置疑的。

中国

唐。孙思邈：“牛乳，老人煮食有益。”《本草纲目》：“牛乳，老 人煮粥甚宜。”元。朱丹溪：“反胃噎膈，大便燥结，宜牛、羊乳时时 咽之。”《重庆堂随笔》：“牛乳滋润补液，宜于血少无痰之证。”《本 草经疏》：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。甘寒能 养血脉，滋润五脏，故主补虚馁，止渴。”《随息居饮食谱》：“善治血 枯便燥，反胃噎膈，老年火盛者宜之。”

可见至少唐朝中国中原地区就喝牛奶了,内蒙等地区估计至少5000年前就喝牛奶了
1938年前后开始有巴氏消毒过的鲜奶
据1938年4月1日上海《新闻报》所述可知:至少自上世纪三十年代起，但凡上市供应居民饮用之牛奶，已有政府法令明确规定必需经过经“巴氏杀菌”，或译为“巴氏消毒”.

Answer 3

古代牛奶是用来喂牛的，不是喂人的，你自己不也说了么，富人请奶妈，穷人都喂米汤了，哪来的牛，更别提喂牛奶了！

Answer 4

古时候也喝，不过游牧民族喝的多一些。。毕竟古代的保鲜技术不是很高，在草原上有新鲜的牛奶可以喝。。