Question

不同的紫砂壶泡不同的茶有什么讲究？

Answer 1

一般来说，紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性相配更佳。 比如朱泥一般目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音，表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。广东沿海喜嗜“功夫茶”，宜用容量在100-200毫升的小壶品饮，其殷红象征吉祥。 段泥（本山绿泥）窑温：约1150度，收缩比约13%，适合冲泡：绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶（轻焙火系列）。胎轻质疏，好沏绿茶。高身筒（如井栏）是泡茶利器。 紫泥、段泥、降坡泥中、大品壶适合冲泡黑茶类，身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥质较为疏松，利于吸附黑茶类不好的仓味，其交换作用也可以使茶汤的味道更好，身筒高更有闷泡的作用。但熟普由于汤色过浓，容易造成段泥吐黑，应该在试养后再持续泡养。本山绿的小壶如西施，小身型浅黄色，专泡陈普，尤其是荷香散普，能还原出熟普的内函与本味。 扁形壶,适宜武夷茶。高筒壶,宜泡清香茶。泡铁观音茶不宜选用高筒直壶，因高筒壶倒茶时易形成残留，就会释放出茶单宁，造成茶苦涩。

Answer 2

在制作紫砂壶的过程中，泥料是最主要的因素，是决定一把紫砂壶品味的重要标尺。
制作紫砂壶的泥料，种类有很多种，主要分为三大类：紫泥、红泥、绿泥，这三大类中又分
为很多小类。
紫泥分为紫泥、清水泥、底槽清三种
1）紫泥：【建议冲泡】乌龙茶生茶（轻焙火系列）特好、普洱茶各种系列等。
2）清水泥：【建议冲泡】普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、 绿茶、龙井、碧螺春。
3）底槽清：【建议冲泡】普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等。
3、红泥又分为红泥、朱泥、红皮龙三种
1）红泥：冲泡建议】乌龙茶生茶（轻焙火系列）、铁观音（中焙火或重焙火系列）、普洱茶各种系列
2）朱泥：【冲泡建议】铁观音，台湾高山茶，普洱生茶，乌龙茶生茶（轻焙火系列），龙井等
3）红皮龙：【冲泡建议】铁观音，台湾高山茶，普洱茶，乌龙茶生茶（轻焙火系列），龙井，绿茶，红茶
4、绿泥又分为段泥（原矿段泥，芝麻段，黄金段）、绿泥（墨绿泥，本山绿）
1）段泥：【建议冲泡】普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶，重发酵茶类（黑茶类），乌龙茶生茶（轻焙火系列），绿茶，龙井，红茶等
2）绿泥：【冲泡建议】乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列，红茶，绿茶等

Answer 3

不同的紫砂壶适合泡不同的茶叶，那么到底有没有必要一壶侍一茶？

Answer 4

一般壶没有选择，茶叶有选择