Question

苦瓜怎么做不苦又不失减肥

Answer 1

Answer 2

苦瓜炒鸡蛋
材料
鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐

做法
1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋;
2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟;
3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~

凉拌苦瓜
功效:
清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

材料
主料:苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克

做法
(1)将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

小诀窍
苦瓜宜选绿色的。白色的老，且苦。

鸡脚苦瓜瘦肉汤
材料
调味料:盐适量苦瓜1根姜2片鸡脚6只瘦肉200克

做法
1、鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。
2、苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块;瘦肉洗净，切成小块。
3、取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效:
清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。

Answer 3

冰镇苦瓜：苦瓜1根，柠檬1个，冰块若干。苦瓜去瓤(一定要去干净!)切薄薄的片备用，红干椒切斜段，将切好的苦瓜浸凉水中(结冰的水效果更好)，放入冰箱内冰镇1小时，冰镇变透明后取出控干水分用盐腌5分钟，再控干水分拌入白糖把蒜末姜末以及红干椒段均匀撒在苦瓜上，锅中油烧至5成热后把花椒放入榨香然后倒在苦瓜上就OK了! 本菜肴爽口好吃而且味道很好！ 冰镇、柠檬汁都可以帮助减轻苦瓜的苦味，是夏季减肥的一道好凉菜，由于是冰镇过的，此做法并不适合婴儿食用，以免过度刺激肠胃。

注意：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

Answer 4

用盐腌10分钟左右，挤去水分。拌上香油。可以去除大部分苦味。苦瓜性寒，可以配些生姜汁调和。

Answer 5

苦瓜 你只要把里面白色的棉絮样的刮掉就不怎么苦了 雪碧泡苦瓜 把它放冰箱里冷藏 夏天喝解暑也有减脂的效用 而且好喝！