Question

？？？韩国大酱和黄豆酱一样吗

大酱 和 黄豆酱 有什么不同啊 原料都差不多呀

超市里看见 绿色小方盒的包装 上面写的黄豆酱 能用来做大酱汤吗

Answer 1

他们做的原料是都是黄豆 这是一样的。
他们俩个做法也不一样。味道也不一样。
大酱 对身体更加好。你要做 大酱汤 就要买大酱
黄豆酱是属于占酱。

你要做大酱汤对吧？ 我告诉你吧。

韩国大酱汤
材料: 正宗韩国大酱(做汤用的);少许正宗韩国辣酱;嫩豆腐;黄瓜;裙带菜;
配料: 姜一片,大蒜两辨切片;小嫩葱;香油;
做法: 1.先将嫩豆腐用开水煮一下,切成小丁,待用;
2.再烧清水(准备做汤用的),水开后改小火,接着将约2勺(食勺)大酱放入汤锅中,调匀,再放入准备好的姜和蒜;
3.将黄瓜洗净,去皮切丁,和准备好的裙带菜一起放入锅中,煮约5分钟,看上去干的裙带菜已经全部展开,有一点点变色后放入豆腐,再煮约2—3分钟.
4.根据自己口味放一点辣酱,放入盐,鸡精,调味;
5.最后大火开一下,放入切好的葱末,放入一点点香油.
爱心叮咛:以上就是大酱汤的做法,以上的大酱和辣酱在家乐褔和韩国食品超市有售.

Answer 2

不一样。韩国大酱里有辣椒的，偏辣，中国的黄豆酱一般都是有点偏甜的。

Answer 3

如果超市里卖的写明了韩式黄豆酱就可以~
韩国大酱虽然是黄豆发酵的，但是制作过程中还会有其他的特定步骤~如果用黄豆酱代替的话，肯定没有大酱汤的味道的~
超市里的韩国进口类商品区一般都有卖的~大点的超市~

Answer 4

差不多，原料都差不多，不过我一直觉得大酱有股臭脚丫子的味道~

上次看电视，韩国的天价大酱，一亿韩币500G~居然还有人买~讨厌臭脚丫子味道的食品~^^

Answer 5

不太一样，味道上，韩国大酱更重一点
但是酿造原料一样，都是用黄豆发酵做成的