酱油,老抽,生抽有啥区别?
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酱油包括生抽和老抽,老抽主要是用于做菜时调色,生抽是用于调味的。
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老抽、生抽和酱油有什么区别?
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酱油是统称,老抽生抽在制作工艺上有不同.老抽一般用于烧制菜肴,生抽一般用于沾食
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颜色是本质区别,老抽色重,酱油中等,生抽色浅
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生抽颜色淡,味道也淡,老抽颜色重,主要上色
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酱油提鲜的
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